海带焖排骨肉

配料：海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙

具体步骤：

1、排骨肉切小段 ， 煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟 ， 捞出；

2、把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中 ， 用大火滚再改用小火焖 ， 直到汤汁只有小半碗时 。 过程约40分钟 ， 就可以用筷子推动排骨 ， 看看它被煮软了没有 ， 如果软了就可以吃用了 。

海带炖豆腐

原料：豆腐200克 ， 海带100克 ， 精盐、姜末、葱花、花生油各适量 。

具体步骤：

1、将海带用温水泡发 ， 洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块 ， 放入锅中加水煮沸 ， 捞出晾凉 ， 切成小叮

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