----到平遥古镇不得不吃的美味 ， 你错过了多少？//----

莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃 ， 属于晋菜 。 “栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品 ， 因其形状象“笆斗” ， 民间叫“栳栳” 。

莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。 它工艺讲究 ， 成形美观与口感劲道完美结合 ， 加上“羊肉臊子台蘑汤 ， 一家吃着十家香” ， 便成了地地道道的美食 ， 就连康熙皇帝朝拜五台山时 ， 也以品此为人生快事 。

过油肉

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