3.锅里放油先煎豆腐 ， 煎至两面微黄 ， 盛出

4.锅内重新放油 ， 爆香蒜末 ， 下茄子炒煸炒

5.将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁

6.放入葱段和红椒丝炒断生 ， 放入煎好的豆腐

7.倒入刚调好的料汁 ， 炒匀即可出锅装盘 。

酱汁鱼

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