黄果树鲜蹄膀火锅 贵州安顺美食文化随笔( 四 )

黄果树鲜蹄膀火锅 , 是旅游多次黄果树未曾前去体验的 。 是值得知味者去体验的 。

吴茂钊 , 烹饪大专、中文本科、农业推广硕士 , 高校烹饪教师 , 国家级评委 , 中式烹饪高级技师 , 中国烹饪大师、中国餐饮文化大师 , 中国食文化研究会专家委员、中国饭店协会农家乐委员会专家委员、贵州中国黔菜研究院副院长 , 《中华风味家常菜系列丛书》《中国黔菜大典》总主编 , 出版有《美食贵州》《黔菜观察》《追味儿—跟着大厨游贵州》等图书 , 常年闲时奔走在贵州民间和全国大中城市 , 涉猎贵州美食 , 感悟黔菜文化 。 现为苏白传媒本部策划部策编 , 苏白传媒旗下昆德拉传媒直属印象文化第三事业部主任编辑 。