黑米味甘 ， 性平 ， 归脾、胃经 ， 具有滋阴补肾、补益脾胃、益气活血等功效 ， 生活中常吃黑米有助于改善头昏、视物不清等症状 ， 并且中医认为“黑色入肾”“肾主发” ， 食用黑米还具有乌发 ， 润泽头发的功效 。

二、补充营养

黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物 ， 可以为身体补充营养 ， 提供能量 ， 缓解疲劳 ， 并且其营养成分也比较丰富 ， 含有大米中所不具备的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等成分 ， 具有很好的滋补作用 ， 比较适宜康复期患者、身体虚弱者食用 。

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