1、将青椒洗干净 ， 把蒂部切掉 ， 用小刀挖掉籽 ， 大蒜拍破后去皮 ， 切成碎末

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

3、锅中倒入油 ， 中火加热至4成热后 ， 将青椒排放锅中入 ， 用锅铲轻轻按压青椒 ， 并不时的将青椒翻面 ， 使之均匀的受热 ， 青椒两面表皮都煸出皱纹

4、将青椒拨到锅头的一边 ， 放入蒜末煸香 ， 倒入步骤（2）的调料汁 ， 翻炒入味 ， 待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

----谁说素菜不好吃的 ， 这几道菜让你连吃十碗饭！//----

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