白糖又叫白砂糖 ， 是最常见的一种食用糖 。 白糖是经过精炼、脱色后所提取出来的 ， 营养素所剩无几 ， 绝大部分都是蔗糖 。 加上白糖是小颗粒状 ， 溶解速度快 ， 所以多用于调味 。

值得注意的是 ， 白糖含糖量非常高 ， 不宜吃多 。 特别是部分家庭喜欢在炒菜时加入白糖 ， 容易在不知不觉中就摄入过多的糖量 。 所以建议在食用白糖时 ， 一定要控制量 。

此外 ， 如果是轻度腹泻 ， 还可以喝白糖水来缓解 。 但糖尿病患者、中重度腹泻或有其他疾病者不宜用 。

三、冰糖

冰糖是在白砂糖基础上加工制成的结晶品 ， 纯度比白砂糖更高 。 冰糖性凉 ， 有清热解毒、和胃润肺的功效 ， 咳嗽、上火或肺燥者宜食用 。 特别是用冰糖炖梨 ， 对咳嗽有很好的辅助治疗功能 。

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