鸭肉、冬笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食盐 。

做法：

1、80克冬笋片入锅 ， 焯水去涩 ， 捞出备用 。

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2、200克鸭肉浸在200毫升冷水中去血水 ， 随后与香料一同放入锅内煮开 ， 撇去浮沫 。

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