5、养肝

冬笋富含维生素 ， 保护肝细胞 。

6、清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效 ， 还可开胃健脾 ， 宽肠利膈 ， 通肠排便 ， 开膈豁痰 ， 消油腻 ， 解酒毒 。

冬笋不仅营养价值丰富 ， 味道也是脆嫩鲜美 ， 早在古代就脍炙人口 ， 为人们所喜爱 ， 素有“尝鲜无不道冬笋”之叹 。

这样看来 ， 春节期间不吃冬笋实在是浪费 ， 如何吃呢？

酒酿冬笋老鸭汤

春节吃养胃、补气血

材料：

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