【注意事项】便秘、疳积患者忌用本品；风寒外感者不宜食用 。 方法4.茯苓淮灵炖乌龟

【配料】鲜土茯苓25克 ， 淮山8克 ， 灵芝6克 ， 乌龟1只（或龟肉200克） ， 生姜、熟油、食盐、味精各适量 。 【制作与用法】

（1）将乌龟放在冷水锅内 ， 文火加热至沸 ， 然后将龟破开两边 ， 除去头和内脏 ， 并斩成大件备用 。

（2）将灵芝、鲜土茯苓、淮山、生姜浸透洗净 ， 并将土茯苓切成厚片 ， 生姜切片 。

（3）将上述处理过的用料放入炖盅 ， 倒入沸水1碗半 ， 然后盖上盅盖 ， 以武火隔水炖至水沸后 ， 用中火续炖2.5小时 ， 捞出药渣 ， 放入少许熟油、盐和味精调味即可 。

（4）每日吃1次 ， 吃龟肉 ， 喝汤 ， 佐餐酌量食用 。 【功效】健脾安神、固本扶正、养气补血、护发养颜 。 适用于体弱早衰、脾虚致毛发稀疏、脱落、早白等症 。

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