如何养胃? 居家必备10款养胃粥( 六 )
菠菜
味甘性凉 , 能润燥养肝 , 益肠胃 , 通便秘 。 《食疗本草》载:“利五脏 , 通肠胃 , 解酒毒 。 ”菠菜可促进胃和胰腺分泌 , 增食欲 , 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 , 有利排便 。 不过 , 菠菜草酸含量高 , 妨碍钙质吸收 , 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 , 或在烹煮前轻汆 , 除去草酸 。
红薯
性平 , 味甘 , 补脾益气 。 《纲目拾遗》记:“补中 , 暖胃 , 肥五脏 。 ”天寒食用 , 正气养胃 , 化食去积 , 兼可清肠减肥 。 很多人认为吃完红薯放屁多 , 其实是胃肠蠕动所致 。 糖尿病患者食用 。
南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温 , 味甘 , 入脾、胃经” , 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。 其所含的丰富果胶 , 可“吸附”细菌和有毒物质 , 包括重金属、铅等 , 起到排毒作用 。 同时 , 果胶可保护胃部免受刺激 , 减少溃疡 。 可用南瓜煮粥或汤 , 滋养肠胃 。
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