人们利用身边的食材创造出了我们想象中的神灵 ， 虽然有着很大的差距 ， 但是求的是一个好的寓意 ， 龙本就是炎黄子孙的神圣之物 ， 也是我们所敬仰的图腾 ， 过年期间的人们都希望得到好的彩头 ， 就连吃饭也要有一个讲究 ， 所以这道菜一出现 ， 必定会成为大伙另眼相看的美味佳肴 ， 湘菜的味道融入了鳝鱼之中 ， 在品味鲜香的同时也摄取了鳝鱼本身的营养与蛋白质 ， 在满足了口腹之欲的同时也满足了自身身体所需 ， 岂不是两全其美的事情吗？

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