----【冬笋现形记】过年了 ， 我要吃肉肉肉肉肉啊！//----

Tips: 冬笋怎么剥皮？

是的 ， 虽然不是第一次炖肉 ， 但这确是我第一次做有关冬笋的料理 ， 去皮的问题着实困扰了我一阵 ， 主要是因为眼见着笋衣拨了一层又一层 ， 笋子变得越来越小 ， 不由得心里嘀咕 ， 担心自己一不小心就扔掉了可食用的部分 。 但本着新手总要“交学费”的态度 ， 我还是凭灵感将冬笋的笋衣一层一层拨了个精光（如上图） 。 后来虚心问了度娘 ， 原来让冬笋“现形”还有更简便快速的方法：

1、先用刀把冬笋的尾部切掉 ， 然后将冬笋头朝上放置 ， 用刀从笋头往下切 ， 然后用手剥下笋衣 。

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