营养是维持人体生命的先决条件 ， 是保证身心健康的物质基础 ， 也是人体康复的重要条件 。 人类的生、老、病、死都与营养息息相关 。 营养决定一个人的音容笑貌 。 合理的营养使人精力充沛 ， 体格健壮 ， 工作效率提高 ， 免疫力和对疾病的抵抗力增强 。 合理的营养可使儿童、青少年健康成长 ， 使成人精力十足 ， 使老年人延年益寿 ， 使患者早日康复 。 营养的目标就是维持健康、预防疾病和加速康复 ， 即祛病强身 。 参考文献：

《营养学基础知识》

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