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很多菜品需要淋油加水 ， 一般铲子咋舀水和油？不会颠勺的叫厨师么？用铲子咋颠勺？勺子方便续水、续汤、加调料这才是正解 。 我们一般人拿铲子是翻炒菜 ， 因为不会颠勺 。 人厨师翻炒菜就颠勺就给翻炒均匀了
勺子主要是为了防止破坏菜形状 ， 饭店厨师都是猛火快烧 ， 翻炒动作迅速 ， 锅铲会铲断菜品 ， 拿勺子还可以说是颠勺的 ， 拿铲子难道叫颠铲的吗？勺子是为了方便大厨偷喝汤 ， 你想想看 ， 一道菜喝一大口 ， 这样就不用吃饭了
【厨师|为什么厨师都用勺子炒菜而不是用锅铲子？网友们的评论笑死了！】我还是要说\"你看看 ， 大厨用勺子喝汤 ， 喝饱了 ， 勺子和大厨的完美结合 ， 多搞笑\"为什么厨师都用勺子炒菜而不是用锅铲子？
来源：(刘小葱)
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标题：厨师|为什么厨师都用勺子炒菜而不是用锅铲子？网友们的评论笑死了！
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