首先 ， 我们需要准备的食材有：羊肉一块、香葱一根、生姜一块、花椒适量、料酒适量、食用盐适量、食用油适量 。

具体烹饪步骤：1、首先 ， 我们将买回来的羊肉用清水清洗干净 ， 把洗干净的羊肉 ， 放到盆里面 ， 倒入适量的清水 ， 倒入准备好的花椒和食用盐 ， 以及料酒 ， 浸泡四个小时左右 。 两个小时需要换一次水 ， 这样可以更好的浸泡出羊肉的血水 ， 吃起来的时候不会那么腥 。

----不管炖什么肉 ， 焯水前多加这1步 ， 腥膻味自动去除 ， 不知道的学着//----健康频道 http://

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