凉拌皮蛋豆腐

----皮蛋的6种做法 ， 好吃做法又简单 ， 学会了过年露一手//----

食材：皮蛋2个、嫰豆腐一盒 、大蒜3瓣生抽 、老抽、 醋 、糖 、麻油、 料酒

做法：1.嫰豆腐用凉开水洗净；用豆腐刀切出花边 。 2.皮蛋切成小块；大蒜剥皮切碎 。 3.在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面 。 4.在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖 ， 搅拌至糖融化 ， 做成调味汁 。 5.将调味汁淋到皮蛋豆腐上 ， 吃时拌匀 。

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