母亲的煎饼

母亲的煎饼

----母亲的煎饼//----

母亲的煎饼 , 一直是我心底深处最温暖的记忆 。

每次从城里回到母亲身边 , 第一顿早餐便是母亲摊的煎饼了 。 黄灿灿的煎饼整齐地摞成圆台体 , 卷上土豆肉丝、青椒豆角等 , 卷好 , 一会儿便能吞下好几张 。 孩子也吃得嘴角流油 , 腮帮子鼓得像含了个鸡蛋 。 母亲坐在旁边 , 乐呵呵地看着我们的吃相 , 一脸的满足 。 为了能让我们在城里也能吃上自家做的煎饼 , 母亲专门将技艺传授给我们 , 主要有三道工序: