----火夫不小心说漏嘴 ， 炒鸡胗放一勺“它” ， 脆嫩入味 ， 一点都不腥//----

【附上：酸辣鸡胗的做法】

首先将准备好的鸡胗切开 ， 把里面的一些脏东西和薄膜去掉 ， 接着放到清水当中冲洗一遍 ， 随后把沥干水分的鸡胗用刀切成片状 ， 放到碗中加入生姜丝 ， 准备一个小碗 ， 往里面加入适量的啤酒和少许的白醋 ， 用筷子调和均匀后 ， 舀一勺到装有鸡胗的碗中 ， 用筷子搅拌均匀后 ， 大概腌制15分钟 。

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