但是因为萝卜中80%以上的都是水分 ， 所以在做萝卜丸子的时候不容易结块凝固 ， 一不小心就散架了 ， 很多人都喜欢使劲的加面粉来帮助提高萝卜馅的粘度 。 但是面粉放多了丸子又会比较硬 ， 没有嚼劲 ， 味道会差的很多 。 我是美食达人小胖子 ， 佐洛波丸子的时候加点它 ， 丸子的粘度就会更高 ， 不会散 ， 而且味道更香了 。 下面小胖子就分享一下萝卜丸子具体的做法 。

食材：萝卜1个 ， 土豆1个 ， 鸡蛋2个 ， 面粉 ， 蚝油 ， 姜 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 食油

1萝卜洗净后擦成丝 ， 在热水里焯一分钟 ， 捞出来刀筛子里控掉水分后放到干净的盆里备用

----做萝卜丸子时加点它 ， 丸子粘度高不会散 ， 而且味道更香 ， 赶紧收藏//----

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