做法：先将软化的黄油与蛋液搅匀(可以用打蛋器) ， 接着加入紫薯泥搅匀 ， 再加低筋面粉搅匀 ， 捏成面团 ， 放入保鲜膜 ， 冰箱冷藏15分钟 。 成型后用擀面杖擀成厚度均匀的正方形 ， 用叉子扎几排可爱的小孔 ， 烤箱中烤15分钟即成 。

腊八豆豆豉酸菜猪手

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制作流程：

1、猪脚洗净 ， 用喷枪喷5分钟至表皮发黑发焦 ， 放入清水中浸泡20分钟 ， 用刀刮净毛茬 ， 冲洗干净 ， 改刀成块 ， 入沸水焯一下 ， 捞出沥干 ， 下入五成热油炸至表皮冒出小细泡 ， 捞出沥油待用 。

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