冬天香菇和此物炒着吃,常食可降血压、降胆固醇、降血脂

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香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉 。 香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素 。 此外,香菇中还含有7种氨基酸,30多种酶以及麦角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等营养物质 。

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