----红烧鱼2大做法 ， 原来都这么简单？好吃不粘锅 ， 那香味真馋人//----

4、开火起锅 ， 火不用太大 ， 放入足量的食用油 ， 把裹好生粉的鱼块放进去炸制 。 刚下锅的时候放进去就不要碰了 ， 中途记得翻面 ， 把每块鱼肉都炸到颜色金黄就可以了 。

5、再把鱼块全部捞出来 ， 沥干多余的油脂 。 锅里留一点油 ， 把切好的葱姜蒜末、辣椒放进去炒出香味 ， 再把炸好的鱼放进去煎炒两下 ， 让鱼融到香味里 。

6、最后一步 ， 淋上事先调好的汤汁 ， 大火烧开以后改成小火慢慢焖煮 ， 等汤汁浓稠 ， 渐渐收干就可以盛出来了 。 撒上葱花装点一下 ， 就可以享受美食啦！

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