菠菜焯烫熟后和鸡蛋清、蛋黄分别蒸熟 。 菠菜鸡蛋糕软嫩清香 ， 蘸着这碗料汁 ， 遮去了菠菜的青菜气 ， 酸辣开胃非常好吃 。

----每日一菜 | 菠菜鸡蛋糕//----

主料：

鸡蛋4个

菠菜1小把

玉米淀粉2勺

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