2.五花肉去皮 ， 切成薄片（最好冷冻一下再切 ， 可以片的更薄一些） ， 用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味 ， 提前腌制10来分钟 ， 起到入味、嫩肉、去腥的作用；

3.莲藕切成薄片；切好的莲藕不马上炒的话 ， 最好泡在清水中 ， 不易氧化变黑；锅内倒入少许油 ， 油热后 ， 将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味；倒入码好味的肉片；翻炒至肉色发白；再略炒5、6下 ， 盛出；下入莲藕片；两勺醋；一勺白糖；半勺盐 ， 快速翻炒均匀；

4.炒的时候 ， 如果感觉有点儿干 ， 可以稍微淋入少许清水；放入黑木耳；继续大火炒匀；最后倒入炒好的肉片 ， 翻炒4、5下即可盛盘上桌

• 拒绝这几类美食的诱惑，避免舌尖上的胃癌
• 夏季天热没胃口不要愁，常吃防暑清热祛湿食疗美食，品美味度苦夏
• 夏季湿气重伤害身体，常吃清热祛湿食疗美食，强壮身体度苦夏
• 7种有效减肥的酸奶美食 可以自己动手做
• 云馨被路边小摊烧烤店的美食诱惑，忍不住要享受美食
• 若有甲状腺结节，3类美食还请撤下饮食清单，或可让甲状腺更健康
• 去乌克兰，一定要吃这些美食
• 吃一口香半天的几道美食，鲜香下饭，解馋开胃，美味营养实惠
• 香气扑鼻的板栗焖鸡饭，来上一口超满足，老少皆宜的美食
• 湿气百病生！3种美食是“招湿肉、增湿菜、湿气果”！劝你管住嘴