羊肉膻味太重？星级大厨：教你这3大妙招 ， 保准肉质鲜嫩肉汤鲜香

----羊肉膻味太重？星级大厨：教你这3大妙招 ， 保准肉质鲜嫩肉汤鲜香//----

第一个技巧：

买回来的羊肉 ， 只要彻底清洗一遍 ， 直接下锅炖汤 ， 放入辛香料进行去腥调味 。 我们都知道常用的辛香料有香叶、丁香、陈皮等等 。 而且 ， 花椒这种天然去腥的香料 ， 是万万不可缺少的 。 因为花椒的香麻味儿 ， 可以遮掩掉羊肉浓烈膻味儿 。

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