做法：

1、黄豆先用清水浸泡24小时 ， 再磨成豆浆 ， 沥去渣后 ， 与蛋液、牛奶一起放盆里 ， 搅匀并加入盐和味精调味 ， 随后倒进方盒并撒上菠菜碎 ， 上笼蒸20分钟 ， 取出来晾冷待用 。

2、把蒸好的豆腐切成正方块 ， 入五成热的油锅炸至色呈金黄时 ， 捞出来沥油并摆盘里待用 。

3、锅里放入鲍汁烧开 ， 下汆过水的口蘑稍煮 ， 其间加盐、味精、蚝油和鸡粉调好味 ， 等勾薄芡并淋化鸡油后 ， 出锅舀在盘中豆腐块上 ， 点缀汆熟的芦笋段便好 。

• 养生|吃饭如何才能七分饱？7个方法帮你控制食量，避免健康问题！
• 假如不做这个检查，这个癌症就100%漏诊了！
• 吃饭吃到“七分饱”是什么感觉？教你几个小方法，或助控制食量
• 俗语：“吃饭大汗，一生白干”，说的是啥意思？与健康有关系吗
• 吃饭时注意3吃、2不吃，女性的子宫会越来越健康
• 寿命短的人，吃饭会有六个共性，45岁以后，希望你一个都没有
• 俗语说：“吃饭大汗，一生白干”，说的是啥道理？与健康有关系吗
• 神经衰弱患者不能做这些事情
• 左肝被掏空，长满了虫卵…医生提醒：夏天吃饭，千万别犯这个错！
• 吃饭这件令人快乐的事，却成了我的噩梦