----分享几道香喷喷的下饭菜, 初学者也能轻松学会!//----

原料：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

做法：

1.将虾洗净 ， 先剪去虾须 ， 挑出虾线 ， 去掉虾头 ， 剥去虾皮 ， 保留尾部 。 用小刀从虾的腹部轻轻划开 ， 展开后用刀轻剁数刀 ， 但不切断 ， 依照这个方法处理好所有的虾 。

2.将处理好的虾放入容器中 ， 加入料酒 ， 盐腌渍一会 ， 还可以再放入些姜末 ， 葱末一同腌渍 。

3.将鸡蛋打散成蛋液 ， 把腌渍好的虾放入蛋液中 ， 然后取出再裹上一层面包屑 。

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