----鱼和茄子这两个不搭边的组合 ， 没想到有这妙处 ， 好多人不知道//----

茄子切成片 ， 用中火上锅蒸五分钟 。 鲤鱼要抽去鱼线 ， 去掉内脏 。 把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分 ， 两面各散上一层淀粉 ， 用中小火一面煎五分钟 ， 直到两面定型 。 将鱼盛出来备用 ， 留底油 ， 放入葱姜蒜和干辣椒炒香 。 将茄子倒入翻炒 。 加入番茄酱 。

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