鱼和茄子这两个不搭边的组合，没想到有这妙处，好多人不知道鲤鱼的蛋白质不但含量高

----鱼和茄子这两个不搭边的组合，没想到有这妙处，好多人不知道//----

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96% ，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D ，而且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

茄子富含维生素P ， 100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。