我加了一些醋蒜泥一起翅非常美味

----健康素菜菜谱 ， 蒸茄子 ， 简单美味又下饭//----

营养价值

⒈茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。

⒉茄子中维生素P的含量很高 ， 每100克中即含维生素P750毫克 。 能增强人体细胞间的黏着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 。

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