冬季进补话鹿茸作者：广东省药学会广州医科大学附属第

作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院廖永丽

俗话说“秋冬进补，明春打虎” ，可见秋冬进补的重要性。冬季进补可以防病强身、纠正虚弱状态的自我保健方法之一。然而进补的方法各种各样，今天药师就为大家介绍一味比较适合冬天进补的中药——鹿茸。鹿茸大家都不陌生，但是，很多人不知道怎么吃鹿茸，下面小编就为大家介绍一下鹿茸的一些食用方法及注意事项:

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。而鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是一味名的药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。