冬枣：解毒保肝 。 冬枣含有丰富的维生素C和维生素P ， 此外 ， 还含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素 ， 对于健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化很有益 。 冬枣中含有丰富的糖类及环磷酸腺苷等 ， 能显著减轻各种化学药物对肝脏的损害 ， 并能促进肝脏合成蛋白 ， 调整白蛋白与球蛋白比例 ， 降低血清谷丙转氨酶水平等 。

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