荷包蛋老煎不好?这样做,煎出来的鸡蛋又圆又嫩,还不粘锅( 二 )

今天小编就跟大家分享这个技巧 , 按小编的方法制作出来的煎鸡蛋好吃不粘锅 , 而且又圆又嫩 , 美味极了 。

荷包蛋老煎不好?这样做,煎出来的鸡蛋又圆又嫩,还不粘锅

----荷包蛋老煎不好?这样做 , 煎出来的鸡蛋又圆又嫩 , 还不粘锅//----

先热锅 , 锅里什么都不放 , 把锅烧的很烫很烫;加入一点点油 , 再放一点点盐 。

这是因为 , 很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋 , 其实这样不好 。 因为油花四溅 , 手忙脚乱 , 很容易把鸡蛋煎糊了 , 所以先把锅加热再倒冷油和加点盐就可以避免这个问题 。