3.先将锅烧热 ， 倒入油 ， 待油7成热后 ， 放入腌好的羊肉丁 。 用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄 ， 盛出备用

4.将锅洗彻底清洗干净 ， 烧干锅里的水分 。 锅里不要有水 ， 也不要放油 ， 直接倒入孜然 ， 用小火煸炒出香味后 ， 放入辣椒面 ， 羊肉 ， 盐和糖

5.翻炒几下 ， 让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面 。 然后 ， 改大火继续煸炒1分钟

6.最后放入红椒 ， 葱段和香菜即可

美食推荐：剁椒茄子

----平凡的食材 ， 经过简单的烹饪 ， 做出不平凡的菜肴//----

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