四、粉葛鲫鱼汤

材料：粉葛一个(1斤多)、胡萝卜2个 ， 鲫鱼一条(刚好1斤) ， 蜜枣2个 。

做法：

1、鲫鱼去鳞去腮去内脏洗干净 ， 沥干水份备用 。

2、粉葛与胡萝卜去皮 ， 切块备用 。

3、热油锅把鲫鱼两面煎至金黄 ， 倒入凉水煲至大滚 ， 用汤料袋装好鲫鱼 ， 与其他材料一起进汤煲 。

4、大火煲15分钟后 ， 转小火煲2个小时 ， 放盐调味即可 。

五、肉丁炒苦瓜

原料：苦瓜2根、杭椒5根、猪肉50克、鲜姜、料酒、生抽、白胡椒粉、植物油 。

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