干果通常的烹调方法是烤和炒 ， 甚而是油炸 ， 并撒上盐 ， 容易引起口腔和咽喉的干燥感 。 故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的干果 。 可以考虑吃生干果 ， 或吃煮熟的干果 。

4、儿童：

由于干果呈大颗粒状 ， 不易一下嚼碎 ， 幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官 ， 引起严重安全事故 。 故而学龄前儿童吃干果类食品应有大人照顾 ， 特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟 ， 最好将干果切碎食用 ， 避免发生危险 。

食用干果的注意事项

一般正常的干果保质期是240天 ， 但无论放置多久的干果 ， 只要有哈喇味 ， 是坚决不能食用的 。 因为有哈喇味的干果已经发生氧化酸败的 ， 长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤 ， 促使大脑早衰或痴呆 ， 对心脏也有不利影响 。

吃什么食物可以补血？哪些干果可以补血

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