豆浆里的植物雌激素( 四 )
在绝经后女性中 , 食用大豆制品在一定程度上可以缓解更年期综合征的症状 。 澳大利亚的科学家研究发现 , 更年期妇女如果每天食用一定量的大豆 , 其更年期综合征的发生率会降低40% 。
饮食中含有豆类食物 , 可缓解更年期妇女潮热出汗等症状;在男性中 , 大豆蛋白摄入量越高 , 罹患血压异常的风险越低 , 但大豆蛋白过量摄入可能会增加血糖异常的风险 。
尽管喝豆浆益处较多 , 但是也不可过量摄入 。 豆浆食用过多易引起蛋白质消化不良 , 出现腹胀、腹泻等症状 , 同时也会增加肾脏的负担 。 《中国居民膳食指南(2016年版)》推荐的大豆食用量:25~35g/天 。 适量摄取、搭配选择是所有人的膳食原则 , 过多摄入某一种食品 , 都不利于膳食平衡 。
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