制作：1. 准备好原材料 ， 干茶树提前用水泡上半个小时； 2. 热锅凉油 ， 放入排骨进去煸炒； 3. 煸炒至排骨表面微微发焦 ， 加入姜片和冰糖进去翻炒； 4. 再烹入料酒和酱油 ， 翻炒上色； 5. 加入茶树菇进去翻炒一下； 6. 倒入泡过茶树菇的水； 7. 加盖焖煮15分钟左右； 8. 加入泡软的腐竹 ， 继续煮上五分钟； 9. 加入盐、五香粉和胡椒粉调味 ， 大火收汁；

----这菜隔三差五做一次 ， 营养又补钙 ， 特下饭 ， 孩子常吃长高又长劲//----

10. 盛入钵中 ， 表面撒上小葱末 。

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