从记事开始 ， 我家除了八月十五和过年那几天中午不吃面条 ， 其它时间中午基本都是吃面条 。 两天不吃就想得慌 。

因此 ， 到山西旅游不尝面食 ， 就等于没到山西 。 但你知道哪里的面最好吃吗？

我来告诉你：在山西 ， 最好吃的面不是在餐馆 ， 而是在每个普通家庭中 ， 妈妈做的一碗手擀面最好吃 ， 最难忘 。

很多山西人到外地吃面 ， 总忘不了自己家乡的面 ， 此刻的面食对于出门在外的山西人来说 ， 早已不再是单纯的面 ， 而是乡愁和情怀 ， 是对家的思念 。 一口面足以让只身在外的山西人泪流满面 ， 因为那是妈妈的味道 ， 更是家的味道 。

面 ， 早已成为山西人的饮食情怀

你 ， 是否愿意品味这份情怀呢？

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