抗炎症饮食（五）：不谈减肥的生酮饮食介绍( 九 )

高脂肪低碳水的生酮饮食，如果在保证微量营养的情况下，对减轻炎症有不错的效果，特别对精神健康的疾病，炎症性肠病等效果明显。但高脂肪特别是如果不能补充足够的膳食纤维的生酮饮食，会影响到肠道菌群平衡，造成不少的副作用。而毫不计较脂肪来源的dirty keto ，对减轻身体炎症不一定有益，甚至可能有害。特级初榨橄榄油，加上欧米茄3脂肪等，是最安全健康的营养生酮，也就是地中海式的生酮饮食是最为健康的生酮饮食。
其实我们每个人都经历过生酮饮食，婴儿时期母乳喂哺的话，碳水化合物基本上不存在，大脑功能都是依靠脂肪，成年后饮食改变后，血液中酮体浓度也就降下来，但当饮食中的碳水化合物降低后，酮体浓度到达一定水平，同样可以作为大脑和身体大部分组织的能量来源。
生酮饮食并不是唯一可以让身体利用酮体的饮食方案，对高脂肪饮食抗拒的，还有其他饮食方案可以利用酮体对抗炎症，我们下一篇再继续介绍。
本文内容仅作为科普知识提供，不能代替医生的治疗诊断和建议。文章内容中涉及医学的部分均来源于参考文献。
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