植物甾醇在化学结构上类似于血液中的胆固醇 ， 可以降低血胆固醇的含量 。 植物甾醇存在一些植物食物中 ， 如坚果等 。 生活中的人造黄油、牛奶和酱制品也含有植物甾醇 。

----5种食物可降低胆固醇//----

3、多吃坚果

坚果中钙、磷、钾等矿物质的含量也较丰富 ， 膳食纤维含量也较多 ， 国外已有研究证明 ， 其可帮助保护心血管 ， 调节血脂 。

4、多用橄榄油

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