ACPN联合主办的“营养与全民健康国际学术论坛”圆满举行—学术报告之一( 三 ) 赖超强研究员报告第一个报告为美国HNRC

陈裕民教授报告

中山大学陈裕民教授报告题目为：营养膳食因素与骨健康的关系。报告介绍了他团队的二项研究–（1）营养膳食因素与髋骨骨折关系的病例对照，（2）广州中老年人社区队列研究，并报告了该领域的国际研究进展。

报告指出，近年来，中国人群髋骨骨折率快速上升，其中女性在50岁后开始急剧上升， 80岁后约40%为骨质疏松，男性50岁后平缓上升， 80岁后为10-15% 。

膳食因素是影响中国居民骨健康重要影因素。其中，对骨健康有保护性关联因素包括：膳食：黄酮类、钙、海鱼、蔬菜水果或蔬果类膳食模式、高膳食质量指数。高血清叶酸、VD、视黄醇、VE、类胡萝卜素。对骨健康有危害性关联因子包括：膳食：高动物脂肪或高脂肪膳食模式、膳食高炎性指数。尿：高尿钠钾比；血液：女性中低雄激素、高性激素结合蛋白；体脂肪：总体脂肪、女性躯干脂肪、男性四肢脂肪。