关于西兰花等十字花科蔬菜的新发现( 二 )
----关于西兰花等十字花科蔬菜的新发现//----
（图源网络）
以往的研究已经确定十字花科蔬菜 ， 如卷心菜 ， 羽衣甘蓝 ， 西兰花和球芽甘蓝中含有抗癌化合物 ， 这些化合物可以作用于癌症生长的特征基因 。
而近期 ， 哈佛医学院位于马萨诸塞州波士顿的Beth Israel Deaconess医学中心的研究人员发现 ， 十字花科蔬菜中含有的复合吲哚-3-甲醇（I3C）阻碍了前列腺癌小鼠模型中的肿瘤生长 。
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