花生又名长生果、落花生 ， 被誉为“田园之肉”“素中之荤” 。 花生的营养价值非常高 ， 其中含有的优质蛋白质易为人体所吸收 。 花生仁中还含有十几种氨基酸 ， 其赖氨酸含量比粳米、面粉高出4～7倍 。 赖氨酸可提高智力 ， 促进生长和抗衰老 。 花生仁中的某些物质还能润肤 ， 延缓机体细胞衰老和预防动脉硬化 。 《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒” 。

生吃花生有什么好处呢？

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高 ， 钙是构成人体骨骼的主要成分 ， 故多食花生 ， 可以促进人体的生长发育 。

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