这道菜基本上适合所有人群 ， 尤其是以下人群更应该多吃这道菜 。 因体虚、年老而感到眼睛昏花的人 ， 女性在经期以及经后 ， 贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋 。 不过需要注意的是 ， 胃寒的人 ， 炒西红柿鸡蛋时 ， 一定要先把西红柿完全炒熟 ， 吃生的不易消化 ， 会引起胃部不适 。

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