葱切段 ， 姜切片备用

4.起锅开灶：锅中倒油加热将猪蹄炒去水分 ， 微微发黄 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 八角炒出香味 。 放入兑好的腐乳汁翻炒均匀盖锅煮开 ， 放入冰糖和葱段 。

然后加开水淹没猪蹄 ， 大火烧开 ， 小火焖烧一小时到软烂后大火收汁 。 加盐出锅放点鸡精 。

----老仙易学菜！美容养生之腐乳红烧猪蹄//----

（友情提示：对于新手朋友来说可能配料味道不太好掌握 。 所以出锅前可以先尝一下调节自己喜欢的口味！）

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