以前在超市里上班 ， 很多人来买鱼 ， 说的最多的一句话就是：“师傅 ， 帮我把鱼清理干点 ， 里面的东西都不要 。 ”我就问了一句：“全都不要吗？”得到了肯定的答复 ， 我就会把鱼肚子里的东西都清理干净了 。

其实 ， 鱼肚子里有一宝物 ， 营养比鱼肉高 ， 很多人都不吃 ， 这宝物就是鱼泡泡 。 不过 ， 也有一小部分人会说：“老板 ， 你把我的鱼泡泡给我留着啊 ， 如果有多的鱼泡泡可以给我一点吗？这东西好吃 。 ”一般情况下 ， 我也会给他多装几个 ， 反正有人不要 ， 有多余的嘛 。 我也经常把鱼泡泡收集起来 ， 拿回家简单炒一炒可好吃了 ， 家人可喜欢吃了 ， 尤其是我爸和我老婆很喜欢吃 。 有时候鱼泡泡的分量做少了 ， 还不够他们2个人吃 。 可以红烧、辣炒、麻辣 ， 都可以做出美味的鱼泡泡 。 ， 鲜香有口感 ， 既脆嫩又有嚼劲 。

【麻辣鱼泡】

准备食材：

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