1、首先我们把五花肉洗净 ， 最好是带皮的 ， 切成大块装盘备用 。

----红烧肉到底用不用焯水 ， 厨师长做的红烧肉太香, 儿子盘子都快吃了//----

2、锅中加入清水 ， 大火烧开放入切好的五花肉 ， 焯水1分钟捞出 。

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