小笋炒肉 ， 酸小笋炒肉 ， 那都是绝顶美味啊！竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 本身可吸附大量的油脂来增加味道 ， 所以肥胖的人 ， 如果经常吃竹笋 ， 每顿进食的油脂就会被它所吸附 ， 降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄 ， 从而达到减肥目的 ， 并能减少与高脂有关的疾病的发生 。 由于竹笋富含纤维素 ， 能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘 ， 故有一定的预防消化道肿瘤的功效 。 从中医的角度来看 ， 竹笋性味甘寒 ， 具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效.

野冬笋

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